In deze superlekkere podcast gaat Hiske Versprille uitgebreid in gesprek met de beste en meest invloedrijke Amsterdamse chef-koks. Ze tilt deksels van pannen, trekt koelkasten open en vraagt ze het hemd van het lijf, want hoe meer je weet, hoe meer je proeft!
Hiske Versprille is culinair recensent en voedselverslaggever voor De Volkskrant. Daarvoor stond ze bij diverse restaurants als kok in de keuken, waaronder bij Gastropub The Three Coins in Londen en Restaurant Wilde Zwijnen in Amsterdam.
